سرخ دال یا مسور دال اہم غذائی اجزاء جیسے آئرن ، پروٹین ، فائبر اور معدنیات کا بہترین ذریعہ ہے۔ ایک کپ مسور دال آپ کو 14 گرام پروٹین ، 8 گرام غذائی ریشہ ، 44.5 گرام کاربوہائیڈریٹ اور 6 ملی گرام آئرن مہیا کرتی ہے۔ یہ ان تمام لوگوں کے لیے صحت مند اضافہ ہے جو اس کے فائبر اور پروٹین کے زیادہ مواد کی وجہ سے وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ یہ پوٹاشیم کا ایک بھرپور ذریعہ ہے جو کہ بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے۔ ان کے علاوہ ، اس میں وٹامن سی ، بی 6 ، بی 2 ، فولک ایسڈ ، کیلشیم ، زنک اور میگنیشیم کی قابل ذکر مقدار ہے۔ مسور دال انتہائی ذائقہ دار اور مزیدار ہے اور اسے کئی ڈشوں میں بنایا جا سکتا ہے جیسے مسور دال کیچڑی ، دال مکھانی ، مسور دال سوپ اور مسور دال پراٹھا۔
مسور دال غذائی ریشہ کا وافر ذریعہ ہے اور خون میں گلوکوز کم کرتی ہے ، یہ ذیابیطس کے کھانے میں ایک مثالی اضافہ ہے۔ مسور دال معدے کے خالی ہونے کے وقت کو سست کرنے ، عمل انہضام میں تاخیر اور بلڈ شوگر میں اضافے کو روکنے کے لیے جانی جاتی ہے۔ اس دال کا باقاعدہ اضافہ ذیابیطس کے مریضوں کو بلڈ شوگر لیول کو کافی حد تک کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
مسور دال میں قابل ذکر اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار جلد کے ٹشوز کو نقصان سے بچاتی ہے اور چمکتی ہوئی جلد کے لیے اینٹی ایجنگ فوائد فراہم کرتی ہے۔ مسور دال میں ضروری غذائی اجزاء قوت مدافعت کو مضبوط کرتی ہے۔اس کے علاوہ ، مسور دال ہلدی اور شہد کے ساتھ ملا کر جلد کی رنگت کو ہلکا کرنے اور سیاہ دھبوں کو دور کرنے میں مدد کرتی ہے۔ مسور دال فیس پیک جلد کو اندر سے پرورش دینے میں مدد کرتا ہے اور جلد کی چمک اور چمک کو بحال کرتا ہے۔
سرخ دال یا مسور دال آپ کی خوراک میں ایک بہت بڑا اضافہ ہے جو کہ اضافی چربی کو کم کرنے اور قدرتی طور پر وزن کم کرنے میں سہولت فراہم کرتا ہے۔ مسور دال میں غذائی ریشہ کی کافی مقدار آپ کو مطمئن رکھتی ہے ، آنتوں کی حرکت کو بھی باقاعدہ بناتی ہے۔ فائبر اور پروٹین سے بھرپور غذا ناپسندیدہ بھوک کی تکلیف کو روکنے کے لیے ثابت ہے ، مجموعی طور پر کیلوری کی مقدار کو کم کرتی ہے اور وزن میں کمی کو فروغ دیتی ہے۔