پاکستانی کھانا پکانے میں ، میتھی تازہ اور خشک دونوں طرح استعمال ہوتی ہے۔ یہ ہندوستانی ، ایرانی اور دیگر مشرق وسطی کے کھانوں میں بھی ہے۔ میتھی ہندوستانی کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے ، عام طور پر سالن ، دال ، اور پولٹری اور سبزیوں کے پکوان میں۔ یہ مختلف سبزیوں کی تیاریوں کے ساتھ ساتھ روٹیوں اور مزیدار پیسٹریوں ، اچار اور چٹنیوں میں ایک اہم جزو ہے۔ دودھ پلانے والی ماؤں میں دودھ کی پیداوار میں مدد کے لیے میتھی روایتی طور پر بطور استعمال ہوتی رہی ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ ، کیمو پریوینٹی ، اینٹی کینسر ، اینٹی ڈیابیٹک ، گیسٹرو پروٹیکٹو ایجنٹ ہے۔ بواسیر ، قبض ، بخار ، پرانی کھانسی ، گلے کی سوزش ، پھوڑے ، منہ کے السر ، ٹانگوں کے السر ، پھٹے ہوئے ہونٹ ، آنکھیں/سوجن ، گنجا پن ، بواسیر ، قے ، بواسیر ، پتتاشی کے مسائل ، پھوڑے ، خون کی کمی ، دمہ ، کوڑھ ، زخم میں مفید شفا ، جسم کی بدبو ، بال گرنا ، بیرونی اور اندرونی سوجن اور جلنا ، ایکزیما ، پٹھوں کا درد ، لیمفی غدود کی سوزش ، حوڑوں کا درد ، سیلولائٹس ، دل میں جلن ، ہارمونز ایسڈ کی دوبارہ پیداوار ، بھوک میں کمی، بدہضمی، ایتھروسکلروسیس ، بیری بیری ، ہرنیا ، تپ دق ، جگر اور تلی کی توسیع ، ہائی سیرم کولیسٹرول اور ٹرائگلیسیرائڈز ، دل کی بیماری ، دودھ کا بڑھاو ، گردے کی بیماریوں ، پھیپھڑوں کے انفیکشن کو فروغ دینا۔